"Güncellendi: Temmuz 2025"
Dünyayı gezerken yeni şeyler öğrenmenin, farklı kültürlerle tanışmanın ve hatıralar biriktirmenin yanında, lezzet durakları da bu deneyimin vazgeçilmez bir parçası. Tatlı severler içinse bu deneyim, dünyanın farklı noktalarında damaklarda iz bırakan geleneksel tatlıları denemekle taçlanıyor. Bu yazımızda sizlere, gezdiğiniz her ülkede tadına mutlaka bakmanız gereken en meşhur tatlıları ve evde kolayca deneyebileceğiniz tarifleriyle birlikte sunuyoruz. Lezzetli bir yolculuğa hazır mısınız?
Gelato – İtalya
Dondurma ile karıştırılsa da aslında farklı bir teknikle hazırlanan Gelato, İtalya’nın gurur kaynağı. Daha az yağ, daha az hava ve daha yoğun meyve aromalarıyla klasik dondurmadan ayrılır. Süt bazlı bu tatlı, yumuşacık dokusuyla yedikçe tekrar yemek isteyeceğiniz bir lezzet sunar.
Churros – İspanya
İspanya'nın en sevilen sokak lezzetlerinden biri olan churros, dışı kıtır içi yumuşacık bir hamur tatlısıdır. Şeker ve tarçınla bulandıktan sonra eritilmiş çikolatayla birlikte servis edilir. Evde denemek isteyenler için İspanyol tatlısı Churros'un tam tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Crepes – Fransa
Fransız mutfağının zarif temsilcilerinden biri olan krep, ister tatlı ister tuzlu şekilde tüketilebilir. En popüler hali, üzerine çikolata, muz ve pudra şekeri eklenerek hazırlanandır. Basit ama etkili bir tatlı seçeneğidir.
Dulce de Leche – Arjantin
Sütten yapılan bu karamelize lezzet, Arjantin mutfağının vazgeçilmezi. Kahvaltıda ekmek üzerine sürebilir ya da pastalarda krema olarak kullanabilirsiniz. Süt ve şekerin sabırla pişirilerek elde edilen bu yoğun lezzet, çocuklar kadar yetişkinlerin de favorisidir.
Sachertorte – Avusturya
İçi ve dışı yoğun çikolatalı bu kek, çikolata tutkunları için tam bir cennet. Avusturya'nın Viyana kentinde doğan Sachertorte, kayısı marmeladıyla tatlandırılır ve üzeri çikolata ganaj ile kaplanarak sunulur.
Brigadeiro – Brezilya
Sadece üç ana malzeme ile yapılan bu çikolatalı toplar; yoğun şekeri ve kakao tadıyla özellikle doğum günlerinde vazgeçilmezdir. Üzerine renkli şekerlemeler veya hindistancevizi serperek sunumu güzelleştirilebilir.
Maple Taffy – Kanada
Akçaağaç şurubunun kar uzerine akıtılarak sertleştirilmesiyle yapılan bu tatlı, Kanada'nın efsanevi sokak lezzetlerinden biridir. Soğuk havalarda özellikle çocukların favorisi olur.
Pasteis de Nata – Portekiz
Milföy hamuru içine yerleştirilen tarçınlı muhallebi dolgusu ile hazırlanan bu minik tartlar, hem görsel hem de lezzet olarak fark yaratır. Kahveyle birlikte harika bir ikilidir.
Sticky Toffee Pudding – İngiltere
Karamel sosla zenginleştirilmiş ıslak kekten oluşan bu tatlı, içinizi sıcacık yapar. Yanında servis edilen bir top vanilyalı dondurma ile tam bir lezzet patlaması yaşatır.
Daifuku Mochi – Japonya
Glutenli pirinç unu ile yapılan dış kaplamasının içinde tatlı fasulye ezmesi ya da taze meyveler bulunur. Japonya’nın geleneksel tatlılarından biridir ve çay seremonilerinde de kullanılır.
Basbousa – Mısır
İrmik, yoğurt ve hindistanceviziyle yapılan bu şerbetli tatlı; Arap ve Akdeniz mutfağının ortak lezzetlerinden biridir. Gül suyu ve bademle zenginleştirilerek servis edilir.
Chebakia – Fas
Ramazan aylarında sıkça yapılan bu tatlı, baharatlı hamurunun kızartıldıktan sonra bal ve susamla kaplanmasıyla hazırlanır. Fas'ın geleneksel lezzetlerinden biridir.
Sernik – Polonya
Polonya usulü cheesecake olan Sernik, süzme peynir ve portakal kabuğu gibi aromatik malzemelerle hazırlanır. Dokusuyla diğer cheesecake’lerden ayrılır.
Sonuç
Dünyanın her köşesinden bu tatlılar, sadece lezzetleriyle değil, ait oldukları kültürü yansıtmalarıyla da önemlidir. Seyahatlerinizde bu tatlılara rastlarsanız, mutlaka deneyin. Şayet seyahat planınız yoksa, evinizde bu tarifleri deneyerek minik bir dünya turuna çıkabilirsiniz.
Tatlılardan sonra ferahlatıcı bir şeyler ararsanız Smoothie tarifleri ve faydaları yazımız da ilginizi çekebilir. Ayrıca belirsiz durumlarda sakin kalmakta zorlanıyorsanız Belirsizlikle Başa Çıkarken Sakin Kalmanın 6 Yolu adlı rehberimize de göz atmanızı öneririz.